Receta de tortas fritas esponjosas para una tarde de mates perfecta.

Esta receta de tortas fritas sin grasa (con manteca) es súper fácil y simple de hacer! Con unos pocos ingredientes básicos que seguramente ya tenés en tu cocina, vas a disfrutar de estas tremendas tortas fritas caseras en muy poco tiempo.

Para prepararlas no hace falta tener habilidades culinarias especiales, por lo que es perfecta para los recién llegados al mundo de la cocina o para aquellos que buscan una receta rápida y fácil para disfrutar con unos buenos mates.

Las tortas fritas son una de nuestras comidas más tradicionales aunque se vean poco por las panaderías, y son perfectas para disfrutar en una tarde de mate o quien dice en una cena! Esta receta es muy simple de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. No hace falta esperar a un día de lluvia! Cualquier día vale!!

Así que, qué esperas? Seguí leyendo para saber cómo hacer estas tortas fritas esponjosas y crocantes con nuestra receta paso a paso!

Masa para tortas Fritas: Nuestra Receta Clásica para disfrutar con los mates.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina 0000
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 100 gramos de manteca
• 250 ml de agua

Instrucciones:

1. En un bowl grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
2. Agrega la manteca y mezcla bien con tus manos hasta que se forme una masa arenosa.
3. Agrega el agua de a poco y mezcla bien hasta formar una masa suave y elástica.
4. Amasa la masa de torta frita sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Dividi la masa en bollos chicos del tamaño de un puño y estiralos con un palo de amasar.
6. Corta la masa en círculos, triangulos o como más te guste!
7. Calenta aceite en una ollita a fuego medio y freí las tortas fritas hasta que estén doradas por ambos lados.
8. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
9. Serví las tortas fritas recién hechas con unos buenos mates!

Y acá terminó esta receta de tortas fritas esponjosas, un clásico de la gastronomía argentina que no puede faltar en ninguna reunión familiar o de amigos. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tan fácil de hacer, y que te animes a prepararla en casa para compartir con tus seres queridos.

No esperes más y sorprende a todos con estas tremendas tortas fritas esponjosas!